伏羊节介绍

田家作苦 岁时伏腊 烹羊炰羔 斗酒自劳

伏羊节·彭城味道

伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代,徐州地区普遍有食羊之习俗,彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。 [8] 据《汉书》记载,皇帝“伏日,诏赐从官肉”。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉,伏天皇帝与从臣们共享羊肉已是确信无疑了。不惟宫中吃伏羊,《汉书》中亦有“田家作苦,岁时伏腊,烹羊炮羔,斗酒自劳”的记载。
宋朝之前,宫廷宴席上大都以羊肉为主。从汉字构造看,从“羊大”为“美”的审美判断,到“鱼羊”为“鲜”的美食追求,再到“食羊”为“养”的养生理念,无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。

招商加盟

0516-83333113

活动安排

弘扬彭祖饮食文化,强化伏羊特色节庆品牌,放大伏羊节庆效应,拉动消费,促进商贸繁荣和旅游发展

菜品展示

伏天一碗羊肉汤 不用神仙开药方

节日动态

2020彭祖伏羊节|“魅舞仲夏”广场舞大赛圆满落幕!

“魅舞仲夏”广场舞大赛是淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节一项重要的民俗活动,由淮海环球港具体承办。大赛自启动以来,受到了我市广大广场舞爱好者的广泛关注,共有22支队伍,200多位广场舞爱好者

2020彭祖伏羊节|新华日报:入伏,彭城燃爆“舌尖经济”

2020-07-23 11:35
今天,新华日报整版刊登介绍淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节盛况。该文同时入选"学习强国”信息平台。今年彭祖伏羊节以‘彭城品伏羊、购游嘉年华’为主题,多行业联动,线上线下融合,有力地

2020彭祖伏羊节|“舞动青春”主题汉服秀,穿越时空只为遇见你

2020-07-19 11:29
中国有礼仪之大,故称夏;有服章之美,谓之华;华夏之美,隽秀永恒;衣冠上国,礼仪之邦。 云鬓轻挽,裙裾飘飞。今天下午,淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节“舞动青春”主题活动国潮汉风汉服秀在淮海环

2020彭祖伏羊节|“舞动青春”主题活动语言艺术展演圆满结束!

2020-07-18 11:24
7月18日,淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节“舞动青春”主题活动语言艺术展演在太阳大厅举行。20多名小选手参与本次活动,演绎了语言艺术的精彩魅力,展现出新时代徐州青少年的风采。 本次语言艺术

2020彭祖伏羊节|入伏羊汤你打卡了没有?

2020-07-17 11:19
淮海环球港·2020第十七届中国彭祖伏羊节开幕第二天,入伏第一天,现场人气火爆!再次点燃徐州市民伏天食羊的激情,主会场淮海环球港人潮如涌,场场爆满! 七佰岁羊汤馆作为主会场唯一一家羊肉饭店,为徐州市民

往年图集

历年彭祖伏羊节 精彩瞬间